Rezept: Indisches Curry

Ihr Lieben, heute stelle ich euch mal ein ganz leckeres Rezept vor, dass ich vor ein paar Tagen gekocht habe. Mir persönlich hat es wirklich sehr gut geschmeckt. Kann hiermit also nur eine Empfehlung ausspreche.
 
Kochen macht wirklich Spaß, wenn die nötige Lust dazu da ist :) Auf meine Motivation kann ich mich da leider nicht immer verlassen, aber wenn dann koche ich wirklich sehr gerne. Allerdings ist das ja auch immer sehr zeitaufwendig,sodass ich in der Woche gar nicht wirklich dazu komme, mal was "Ordentliches" in der Küche zu bruzzeln. Wirklich schade, aber nach der Arbeit bin ich meistens so müde, dass ich mich nicht dazu aufraffen kann. Kennt ihr das?

Zutaten:

Für 2 Portionen

150 g Naturjoghurt 

150 ml Crème fraîche 

1 Tl Ingwerpulver
2 Tl Currypulver 
500 g Hühnerfleisch
1 Tl Paprikapulver (edelsüß oder rosenscharf)
1 Tl Cayenne-Pfeffer
100 g Vollkornreis

Zubereitung

1. Den Joghut mit Creme fraiche, Ingwer und Curry in einer Schüssel vermischen.
2- Das Fleisch mit Pfeffer und Paprikapulver braten und bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang braten lassen.

3. Joghurt dazugeben, unter ständigem Umrühren 2 Minuten kochen lassen.

4. Reis nach Packungsanleitung kochen und dazu servieren.

Mein Ergebnis sah dann so aus:

 

Gar nicht mal so schlecht

 Mir persönlich hat es sehr gut geschmeckt und ich bin was Essen angeht, wirklich sehr wählerisch :)

Viel Spaß beim Nachkochen und eine schöne Woche ♥