mmh...Muffins ♥

Hallo ihr Lieben ♥

Ich wollte euch heute mal ein sehr leckeres Muffinrezept zeigen.

Letzte Woche habe ich zum 1.Mal in meinem Leben Muffins gebacken :)

Manche Muffins die ich bisher so gegessen habe, waren etwas trocken, aber diese hier überhaupt nicht.

 

So sah mein 1. Muffin meines Lebens aus :

und so sah der Rest der Muffins aus, also ich würde sagen so untalerntiert wie ich dachte bin ich gar nicht :D

Und hier ist das Rezept:

Für 12 Portionen

200 g Mehl
2 gestr. Tl Backpulver
50 g Kakao
100 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
125 g weiche Butter
2 Eier
5 El Milch
50 g Schokoraspeln

Zubereitung:

 

1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Mehl, Backpulver, Kakao, Zucker und Vanillezucker in Rührschüssel mischen.

2. Weiche Butter und Eier unterrühren und alles zu einem gleichmäßigem Teig verrühren. So viel Milch dazu geben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Schokoraspel unter den Teig heben.

3. Den Teig gleichmäßig in die Mulden der Silikon-Muffinform geben. (Metallform vorher einfetten!)

4. Muffinform auf einem Blech (Metallform auf einem Rost...) auf der zweiten Schiene von unten in den vorgeheizten Backofen schieben und etwa 15 Minuten backen. Fertig!

Ich habe allerdings 21 Muffins aus dem Teig machen können :) Und ich habe Kirschen in die Muffins gemacht.

Da die Muffins so lecker waren, habe ich sie sogar schon ein zweites Mal gemacht :)

Viel Spaß beim Backen ihr Lieben ♥

So und jetzt muss ich los, habe heute noch einiges vor :) Schönen Tag noch ♥